Saponin adalah kelas senyawa kimia, salah satu dari metabolit sekunder banyak ditemukan dalam sumber-
sumber alami, dengan saponin yang ditemukan dalam kelimpahan spesies tertentu dalam berbagai tanaman. Lebih khusus, mereka dikelompokkan
amphipathic glikosida,
dalam hal fenomenologi, dengan sabun berbusa-seperti yang mereka
hasilkan ketika terguncang dalam larutan berair, dan, dalam hal
struktur, oleh komposisi mereka satu atau lebih gugus hidrofilik
glikosida triterpen dikombinasikan dengan lipofilik derivatif Sebuah
contoh siap dan terapi relevan adalah digoksin agen kardio-aktif, dari
foxglove umum.
Struktural variasi dan biosintesis
Para aglycone (glikosida bebas sebagian) dari saponin yang disebut
sapogenins. Jumlah rantai sakarida melekat pada inti sapogenin /
aglycone dapat bervariasi - sehingga menimbulkan dimensi lain dari
nomenklatur (monodesmosidic, bidesmosidic.
Seperti yang bisa panjang rantai masing-masing. Sebuah kompilasi agak
tanggal memiliki kisaran panjang rantai sakarida yang 1-11, dengan angka
2-5 yang paling sering, dan dengan rantai sakarida baik linier dan
bercabang yang diwakili Diet monosakarida seperti D-glukosa dan D.
-galaktosa adalah salah satu komponen yang paling umum dari rantai
melekat.
Para aglycone lipofilik bisa salah satu dari berbagai macam struktur
polisiklik organik yang berasal dari penambahan seri sepuluh-karbon
(C10) unit terpene untuk menyusun kerangka C30 triterpen, sering dengan
perubahan berikutnya untuk menghasilkan C27 kerangka steroid subset
dari saponin steroid yang telah disebut saraponins;. turunan Aglycone
juga dapat menggabungkan nitrogen, sehingga beberapa bahan kimia saponin
juga hadir dan karakteristik farmakologi produk alami alkaloid.
Gambar di atas menyajikan
struktur alkaloid solanin phytotoxin,
sebuah, monodesmosidic bercabang-sakarida saponin steroid. (Struktur
steroid lipofilik adalah rangkaian terhubung enam dan lima cincin
beranggota di kanan struktur, sementara yang kaya oksigen tiga cincin
gula di sebelah kiri dan di bawah. Perhatikan atom nitrogen dimasukkan
ke dalam kerangka steroid di kanan. )
Sumber dari saponin
Saponin secara historis telah dipahami sebagai tanaman yang diturunkan,
tetapi mereka juga telah diisolasi dari organisme laut . Saponin memang
ditemukan dalam banyak tanaman, dan memperoleh nama mereka dari pabrik
soapwort ( Genus saponaria, Keluarga Caryophyllaceae), akar historis
yang digunakan sebagai sabun . Saponin juga ditemukan dalam keluarga
Sapindaceae botani, dengan genus yang mendefinisikan Sapindus (soapberry
atau soapnut), dan dalam keluarga Aceraceae terkait erat ( maple) dan
Hippocastanaceae (chestnut kuda; ref diperlukan).
Hal ini juga ditemukan sangat di Gynostemma pentaphyllum (Genus
Gynostemma, Keluarga Cucurbitaceae) dalam bentuk yang disebut
gypenosides, dan ginseng (Panax Genus, Keluarga Araliaceae) dalam bentuk
yang disebut ginsenosides.
Dalam keluarga-keluarga, kelas ini senyawa kimia yang ditemukan di
berbagai bagian tanaman: daun, batang, akar, umbi, bunga dan buah
[kutipan diperlukan] Komersial formulasi dari tanaman saponin -
misalnya, dari kulit sabun (atau. soapbark) pohon, Quillaja saponaria,
dan dari sumber-sumber lain yang tersedia melalui proses manufaktur
dikontrol, yang membuat mereka dari digunakan sebagai reagen kimia dan
biomedis. Peran dalam ekologi tanaman dan dampak pada hewan mencari
makan
Pada tumbuhan, saponin dapat berfungsi sebagai anti-feedants,
dan untuk melindungi tanaman terhadap mikroba dan jamur [kutipan
diperlukan] saponin Beberapa tanaman (misalnya dari oat dan bayam) dapat
meningkatkan penyerapan gizi dan membantu pencernaan hewan. . Namun,
saponin sering pahit secukupnya, dan sehingga dapat mengurangi
palatabilitas tanaman (misalnya, dalam pakan ternak), atau bahkan
mengilhami mereka dengan mengancam kehidupan hewan toksisitas.
Data yang membuat jelas bahwa beberapa saponin yang beracun bagi
organisme berdarah dingin dan serangga pada konsentrasi tertentu. Ada
kebutuhan untuk penelitian lebih lanjut untuk menentukan peran
produk-produk alami dalam organisme tuan rumah mereka, yang telah
digambarkan sebagai "kurang dipahami" sampai saat ini.
Saponin dalam etnobotani
Kebanyakan
saponin,
yang mudah larut dalam air, yang beracun bagi ikan . Oleh karena itu,
dalam etnobotani, saponin terutama dikenal untuk penggunaannya oleh
masyarakat adat dalam memperoleh sumber makanan akuatik.
Sejak zaman prasejarah, budaya di seluruh dunia telah menggunakan
tanaman piscicidal, sebagian besar mereka mengandung saponin, untuk
memancing
Meskipun dilarang oleh hukum, racun ikan tumbuhan masih banyak digunakan
oleh suku-suku asli di Guyana. Di sub-benua India, suku-suku Gond
dikenal untuk penggunaan ekstrak tanaman dalam penangkapan racun ikan.
Banyak suku-suku asli California Amerika secara tradisional digunakan
soaproot, (genus Chlorogalum), yang berisi saponin, sebagai racun ikan.
Mereka akan menghancurleburkan akar, pencampuran dalam air untuk membuat
busa, dan kemudian menambahkan busa ke sungai.
Hal ini akan membunuh atau melumpuhkan ikan, yang dapat diperoleh dengan
mudah dari permukaan air. Di antara suku-suku menggunakan teknik ini
adalah Lassik, yang LuiseƱo, para Yuki, Yokut, para Chilula, yang
Wailaki, Miwok tersebut, Kato itu, Mattole itu, Nomlaki dan Nishinam
tersebut.
Salah satu penelitian penggunaan saponin kelas produk alami melibatkan
kompleksasi mereka dengan kolesterol untuk membentuk pori-pori di
bilayers membran sel, misalnya, dalam sel darah merah (eritrosit)
membran, di mana kompleksasi menyebabkan lisis sel darah merah
(hemolisis) pada injeksi intravena.
Selain itu, sifat amphipathic kelas memberi mereka aktivitas sebagai
surfaktan yang dapat digunakan untuk meningkatkan penetrasi makromolekul
seperti protein melalui membran sel. Saponin juga telah digunakan
sebagai adjuvan dalam vaksin.
Saponin dari tanaman Gypsophila paniculata (Nafas Bayi) telah terbukti
sangat signifikan menambah sitotoksisitas immunotoxins dan racun
ditargetkan lain ditujukan terhadap sel kanker manusia. Kelompok
penelitian Profesor Hendrik Fuchs (Universitas Charite, Berlin, Jerman)
dan Dr David Flavell (Southampton General Hospital, Inggris) bekerja
sama menuju pengembangan saponin Gypsophila untuk digunakan dalam
kombinasi dengan immunotoxins atau racun lainnya yang ditargetkan untuk
pasien dengan leukemia , limfoma dan kanker lainnya.
[Sunting] Kedokteran menggunakan
Ada yang luar biasa, promosi komersial didorong [kutipan diperlukan]
dari saponin sebagai suplemen diet dan nutriceuticals. Ada bukti dari
kehadiran saponin dalam persiapan obat tradisional, [ di mana
administrasi lisan mungkin diharapkan mengarah kepada hidrolisis
glikosida dari terpenoid (dan obviation dari setiap toksisitas terkait
dengan molekul utuh). Tapi seperti yang sering terjadi dengan luas klaim
terapi komersial untuk produk alami:
Sementara pernyataan semacam itu memerlukan tinjauan konstan (dan
meskipun web segudang mengklaim sebaliknya), tampak bahwa ada sangat
terbatas AS, Uni Eropa, dll lembaga-disetujui peran untuk saponin dalam
terapi manusia. Dalam penggunaan mereka sebagai adjuvant dalam produksi
vaksin, toksisitas terkait dengan kompleksasi sterol tetap menjadi isu
utama untuk menarik perhatian.
Bahkan dalam kasus digoksin, manfaat terapeutik dari cardiotoxin adalah
hasil administrasi hati-hati dosis yang tepat. Perawatan yang sangat
besar harus dilakukan dalam mengevaluasi atau bertindak atas klaim
spesifik dari manfaat terapeutik dari memakan produk alami saponin-jenis
dan lainnya.
Tumbuhan lain penghasil saponins adalah bunga mahkota dewa, dan dalam
beberapa penelitian dengan komposisi yang pas dari ekstrak tumbuhan
mahkota dewa dapat menghambat dan menangkal flu burung, kemudian dari
banyak penelitian dipastikan
vaksin flu burung dibuat dari tumbuhan dengan kandungan saponins inilah.